Los contenidos de esta obra abarcan la problemática en las cuestiones de planificación de la cadena de suministros Supply Chain Management (SCM), tanto en empresas industriales como de servicios, para conseguir que los transportes internos y externos, almacenaje, etc., se realicen con el menor coste y con unos cortos plazos de entrega, consiguiendo la satisfacción de los clientes.  En todos los capítulos se plantean cuestiones teóricas así como ejercicios que más adelante se presentan resueltos permitiendo así una autoevaluación. 

Prólogo

 

1. Introducción a la planificación de la cadena de suministro (supply chain management)

 

1.1. Definición de logística

1.2. La logística y la cadena de suministro

1.3. Actividades de la logística 

1.4. Evolución de la logística hacia la cadena de suministro

1.5. La relación de las actividades de la logística con las de marketing y producción/operaciones

1.6. Objetivos de la logística de los negocios y de la cadena de suministros

1. 7. Clasificación de los materiales por sus características logísticas

1.8. Costes de la cadena de suministro

1.9. Rendimiento de la inversión en el sistema logístico

Resumen

Cuestiones

Respuestas a las cuestiones

 

2. Transporte interno (manutención)

 

2.1. Definición y objetivos

2.2. Mejora de la manutención

2.3. Elección y clasificación de los medios empleados para la manutención

2.4. Criterios para la elección de una solución

Resumen

Cuestiones

Respuestas a las cuestiones

 

3. Almacenes 

 

3.1. Introducción

3.2. Métodos de localización de un almacén central de distribución

3.2.1. Método del centro de gravedad

3.2.2. Método numérico analítico

3.3. Aspectos a tener en cuenta en la implantación de un almacén de distribución

3.4. Diferentes áreas de trabajo en un almacén

3.5. Elección del sistema de almacenaje 

3.6. Métodos de almacenaje basados en la optimización de la superficie utilizada

3.6.1. Almacenamiento en bloque compacto

3.6.2. Almacenamiento en bloque sobre estanterías 

3.6.3. Almacenamiento en bloque mediante estanterías móviles 

3.6.4. Almacenamiento con pasillos, utilizando carretillas elevadoras contrapesadas

3.6.5. Almacenamiento con pasillos, utilizando carretillas de horquillas retráctiles

3.6.6. Almacenamiento con pasillos, utilizando apiladores

3.6.5. Almacenamiento con pasillos, utilizando carretillas de trilaterales

3.6.8. Almacenamiento con pasillos, utilizando transelevadores

3.6.9. Almacenaje automatizado

 

3.7. Organización del almacén

3.7.1. Características de los productos almacenados

3.7.2. Sistema de ubicación

3.7.3. Frecuencia de salidas

3.7.4. Rotación

3.8. Preparación de pedidos

3.9. Integración informática

3.10. Inventario automático de almacenes (automated warehouse inventorv)

3.11. Costes de almacenamiento

3.11.1. Costes de infraestructura

3.11.2. Costes de gestión 

3.11.3. Costes de operación

3.12. Ratio de aprovechamiento de un almacén

3.13. Centros de consolidación CCDC)

3.13.1. Retiradas del centro de consolidación 

3.13.2. Tipos de gestión de un CDC

3.13.3. Áreas de consolidación

Resumen 

Cuestiones

Respuestas a las cuestiones 

 

4. control y gestión de stocks

 

4.1. Introducción

4.2. Tipos de costes de los stocks

4.3. Gráfica de variación de las existencias 

4.4. Stock de seguridad y punto de pedido

4.5. Determinación del lote económico 

4.6. Diagrama ABC

4.7. Técnicas de gestión empleadas 

4.7.1. Aprovisionamiento en fechas fijas

4.7.2. Caja de reserva

4.8. Ejemplo de determinación del stock de seguridad

Resumen

Cuestiones

Respuestas a las cuestiones

 

5. Transporte externo

 

5.1. Introducción

5.2. Medios de transporte

5.3. Costes del transporte

5.4. Métodos para la asignación de la fuente de suministro

5.4.1. Método de coste mínimo

5.4.2. Método de la esquina noroeste

5.4.3. Método de evaluación gradual (estriberones, stepping-stones,paso de piedra)

5.4.4. Método aproximado de Voguel (VAM)

5.4.5. Método de la distribución modificada (MODI)

5.4.6. Caso en que la demanda y los recursos fueran desiguales

5.5. Método Clarke y Wright para la determinación de las rutas más económicas

5.6. Operador logístico

5.7. Plataforma logística

Resumen

Cuestiones

Otras cuestiones

Respuestas a las cuestiones

 

6. Planificación de la cadena de suministro (supply cnetn management)

 

6.1. Los modelos de innovación logística

6.1.1. Modelo de estrategias logísticas basadas en el ciclo de vida del producto

6.1.2, Modelo para determinar la mejor cadena de suministro para un producto en función de su grado de wedictibilidad

6.1.3. Relación entre los modelos

6.1.4. Modelo ágil versus modelo lean

6.2. El déficit del tiempo de espera (lead time gap)

6.3. Reducción dellead time logístico

6.4. El punto de penetración del pedido

6.5. Métodos que permiten desplazar el punto de penetración del pedido hacia arriba

6.6. Logística de entrada y de salida

6.7. Conclusiones de planificación de la cadena de suministro

6.8. Creatividad logística

Resumen

Cuestiones

Respuestas a las cuestiones

 

7. Técnicas para la gestión de la cadena de suministro

 

7.1. Conceptos

7.1.1. Efecto bullwhip

7.1.2. El pooling de palés y contenedores

7.1.3. Cross docking 

7.2. Identificadores 

7.2.1. SKU

7.2.2. Código de barras lineal y bidimensional

7.2.3. Código QR

7.2.4. RFID

6.2.4.1. Tipos de tags RFID

6.2.4.2. Aplicaciones

7.3. Software

7.3.1. SRM: la gestión de las relaciones con los proveedores

7.3.2. CRM: la administración basada en la relación con los clientes

7.3.3. DRP: planificación de los recursos de distribución

7.3.4. CPFR: planeamiento participativo, pronóstico y reabastecimiento

7.3.5. ECR: respuesta eficiente al consumidor

7.3.6. E-procurement: procuración electrónica

7.3.7. Reingeniería de la cadena de suministros

7.3.8. Middleware 

7.3.9. EDI: intercambio electrónico de datos 

7.3.10. VoIP: voz sobre IP

7.3.11. Office Open XML

7.3.12. BPM: gestión de procesos de negocio (software de visibilidad) 

7.3.13. ERP: planificación de recursos empresariales

7.3.14. XPPS (INFORXpert): planificación y control de la producción

7.3.15. SGA: sistema de gestión de almacenes

7.3.16. APS: sistemas avanzados de planificación

7.3.17. Track and trace: seguimiento y rastreo de envíos

7.3.18. Sistema de picking por voz 

6.3.19. OPM: picking automático

Resumen

Cuestiones

Respuestas a las cuestiones

 

Apéndice: Programas informáticos para la planificación de los recursos empresariales (ERP)

Bibliografía